Рецепт беляшей без дрожжей с мясом на сковороде рецепт

Из этого количества ингредиентов у меня получается 36 пирожков беляшей. Для этого мясо пропустим через мясорубку вместе с луком, посолим, поперчим по вкусу.

Молоко и кефир смешиваем, добавляем яйца, вилкой взбиваем немного, затем кладём соль, сахар, соду — опять взбиваем немного.

Теперь в получившуюся массу добавляем муку. Всю сразу не высыпайте, а положите стакана 4 с половиной и быстренько вымешивайте. Тесто должно получиться мягким и чуточку липнуть к рукам.

Теперь в него добавляем растит. Весь процесс занимает не более 7 -10 минут. Теперь тесто откладываем в сторону минут на 5-10 в целлофановом пакете, присыпанном мукой.

Ленивые беляши на кефире с фаршем (рецепт с фото) без дрожжей

Отрываем кусочки с теннисный мяч. Я тесто не раскатываю, а просто ладошкой стараюсь придать форму лепёшки. В серединку кладём начинку немного, иначе не пропечётся и защипываем. А можно сделать половину беляшей, а из другой половины пирожки с любой другой начинкой.

Беляши кладём начинкой вниз и ждём, пока подрумянятся, затем переворачиваем и опять ждём до золотистого цвета. Вынимаем один, разламываем и смотрим, пропеклось ли тесто внутри.

Готово — вынимаем на бумажные салфетки или полотенца и закладываем новую партию. Вот вам и беляши вкусные и очень быстрые. Пирожки хороши с любыми начинками: А можно и просто пончики без начинки испечь.

Предлагаю вашему вниманию еще один интересный рецепт беляшей.